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Le chèvre frais apporte une texture onctueuse à vos recettes salées

Fromage de chèvre frais
Les fromages de lait de chèvre se consomment frais ou affinés plus ou moins longtemps Photo par Pixnio
Le fromage de chèvre frais est un fromage qui n'est tout simplement pas affiné. Il est qualifié de frais jusqu’à 8 à 15 jours après sa fabrication. Sa pâte est riche en eau, onctueuse et dépourvue de croûte.

Certains le préfèrent déposé sur une tranche de pain grillé, tandis que d'autres ne jurent que par son fondant dans un gratin. Il agrémente également salades, cakes et verrines.

Meilleures recettes de chèvre frais et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de chèvre frais et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Canapés feuilletés mousse de chèvre frais à l'aneth et oeufs de saumon
Canapés feuilletés mousse de chèvre frais à l'aneth et oeufs de saumon
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une recette de canapés feuilletés qui seront parfaits en apéritif sur une table de fêtes. Ils sont faciles à préparer et vraiment délicieux.
Roulés de truite fumée à l’aneth
Roulés de truite fumée à l’aneth
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Une petite entrée tout simple, mais pleine de fraîcheur. Elle ne demande que peu d’ingrédients, mais la qualité fait toute la différence. Vous pouvez remplacer la truite par du saumon fumé si vous le souhaitez. Présentés en bouchées, ces petits roulés seront parfaits pour l'apéritif.

Dernières recettes de chèvre frais et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chèvre frais et de noël qui changent !

Roulés de saumon fumé au chèvre frais
Roulés de saumon fumé au chèvre frais
Happy papilles Happy papilles
Optez pour ces roulés de saumon fumé au chèvre frais et en moins d'un quart d'heure, confectionnez une entrée fraîche, savoureuse et qui en jette !
Etoiles feuilletées au chèvre frais et basilic
Noeuds papillon feuilletés aux 2 saumons et chèvre frais
Noeuds papillon feuilletés aux 2 saumons et chèvre frais
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un apéritif sympa et délicieux, parfait pour un menu festif. Ce sont des feuilletés garnis d'une farce aux 2 saumons : frais et fumé, et façonnés en nœuds papillon.
Pommes de terre ratte garnies de mousse au chèvre frais et oeufs de saumon
Pommes de terre ratte garnies de mousse au chèvre frais et oeufs de saumon
SucreEtEpices SucreEtEpices
Voici une autre proposition pour un apéritif festif. Ce sont des pommes de terre ratte cuites à l'eau puis coupées en deux et garnies d'une mousse à base de fromage de chèvre frais et des œufs de saumon. Très faciles à préparées, ces bouchées sont délicieuses et gourmandes.

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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